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Spiruline Composition Nutritionnelle (données USDA)

Voici la liste complète des nutriments qui composent la spiruline. Ces données proviennent de l’USDA.

Nutriments Unité Pour 100g
Eau g 4.68
Énergie kcal 290
Énergie kJ 1213
Protéine g 57.47
Lipides totaux (gras) g 7.72
Cendre g 6.23
Glucides, par différence g 23.90
Fibre, régime alimentaire total g 3.6
Sucres, total g 3.10
Minéraux    
Calcium, Ca mg 120
Fer, Fe mg 28.50
Magnésium, Mg mg 195
Phosphore, P mg 118
Potassium, K mg 1363
Sodium, Na mg 1048
Zinc, Zn mg 2.00
Cuivre, Cu mg 6.100
Manganèse, Mn mg 1.900
Selenium, Se g 7.2
Vitamines    
Vitamine C, acide ascorbique total mg 10.1
Thiamin mg 2.380
Riboflavine mg 3.670
Niacine mg 12.820
Acide pantothénique mg 3.480
Vitamine B-6 mg 0.364
Folate, total g 94
Acide folique g 0
Folate, nourriture g 94
Folate, DFE g 94
Choline, total mg 66.0
Vitamine B-12 g 0.00
Vitamine B-12, ajoutée g 0.00
Vitamine A, RAE g 29
Rétinol g 0
Carotène, bêta g 342
Carotène, alpha g 0
Cryptoxanthine, bêta g 0
Vitamine A, UI IU 570
Lycopène g 0
Lutéine + zéaxanthine g 0
Vitamine E (alpha-tocophérol) mg 5.00
Vitamine E, ajoutée mg 0.00
Vitamine D (D2 + D3) g 0.0
Vitamine D IU 0
Vitamine K (phylloquinone) g 25.5
Lipides    
Acides gras, total saturé g 2.650
4:00 g 0.000
6h00 g 0.000
8h00 g 0.000
10h00 g 0.000
12:00 g 0.000
14h00 g 0.075
16h00 g 2.496
18:00 g 0.077
Acides gras, total monoinsaturés g 0.675
16: 1 indifférencié g 0.328
18: 1 indifférencié g 0.347
20:01 g 0.000
22: 1 indifférencié g 0.000
Acides gras, polyinsaturés totaux g 2.080
18: 2 indifférencié g 1.254
18: 3 indifférencié g 0.823
18:04 g 0.000
20: 4 indifférencié g 0.000
20: 5 n-3 (EPA) g 0.000
22: 5 n-3 (DPA) g 0.000
22: 6 n-3 (DHA) g 0.000
Acides gras, total trans g 0.000
Cholestérol mg 0
Acides aminés    
Tryptophane g 0.929
Thréonine g 2.970
Isoleucine g 3.209
Leucine g 4.947
Lysine g 3.025
Méthionine g 1.149
Cystine g 0.662
Phénylalanine g 2.777
Tyrosine g 2.584
Valine g 3.512
Arginine g 4.147
Histidine g 1.085
Alanine g 4.515
L’acide aspartique g 5.793
Acide glutamique g 8.386
Glycine g 3.099
Proline g 2.382
Serine g 2.998
Autre    
Alcool, éthyle g 0.0
Caféine mg 0
Théobromine mg 0
Flavonoïdes    
Isoflavones    
Formononétine mg 0.00
Coumestrol mg 0.00