👨‍🍳 Meilleure recette tapenade noire | APERO
La tapenade aux olives noires est l'apéritif le plus apprécié en France. Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette et faites succomber les papilles de vos convives pour tous vos apéros. Recette de tapenade rapide et facile à réaliser. Cette recette a été élue meilleure recette de tapenade noire en France.
Equipment
- Mixeur
Ingrédients
- 200 g olives noires
- 5 filets d'anchois Ă l'huile
- 8 câpres
- 1 gousse d'ail
- 3 c. Ă soupe huile d'olive
Instructions
- Commencez par hacher finement la gousse d’ail.
- Avec un petit couteau de cuisine bien aiguisé, découpez l'anchois en 2 et retirez la colonne vertébrale.
- Mettre dans le bol d’un mixeur les olives noires, les filets d’anchois, les câpres, la gousse d’ail hachée et les 3 càs d’huile d’olive et mixer assez fin.
- Pour le dressage de votre assiette, disposez un petit bocal de tapenade noire sur une ardoise et ajoutez quelques olives noires. Vous pouvez décorer vos assiettes avec quelques raisins rouges, des branches de thyms et du pain de campagne.